実はハイビスカスローゼル（Hibiscus sabdariffa L アオイ科 ＊ちなみにオクラもアオイ科！） のお花です！
通常このガクを乾燥させて、ハイビスカスティーとして飲みます。
クエン酸たっぷりのハイビスカスは疲労回復におススメ！
このガクを開くと、中には種が潜んでいます。
来年の春になったら、種を蒔いて育ててみなくては♪
Hello from South Africa 月曜日, 11月 17 2008
small pleasures(ささやかな喜び） Tiny N 5:47 am
春頃から怒涛の毎日を過ごしている。
そこいたはずの春が去り、夏が去り、気が付けば 秋さえ過ぎ去りかけている。
自ら、季節感を五感で感じ、楽しむ余裕が無い中 （悲しいなぁ・・）
それでも季節の変わり目に頂く花々達が、唯一その機会を与えてくれる。
「どうぞ！」
差し出された馴染みのあるクラフトの袋に
大好きな二子玉川のお花屋さん 「Tiny N」の花々が・・・。
白バラ・ユーカリなどに交じって、見慣れない白い花と目があった。
聞けば、遥々南アフリカから旅してきたお花らしい。
残念ながら名前は不明。
そのなんとも形容し難い素敵なお花を香ってみた。
青味のある香りに、ドライな牧草の香りが絡み合い とても懐かしくも不思議な香りが嗅覚を
刺激した。
そして、視覚を刺激する白で統一されたそのブーケは、もうクリスマスがそこまでやって来てい
る事を思い出させてくれた。
クリスマスくらいは怒涛で終わらせず、大切な人と五感で楽しんで過ごしたい・・・。
そして、このお花の種を蒔き、育て、日本へ送り出してくれた南アフリカの人々に、そしてその
大地にLove & Peace。
Many thanks to T san!
ある一日 月曜日, 9月 29 2008
small pleasures(ささやかな喜び） Tiny N 8:20 pm
夏の疲れ 金曜日, 9月 26 2008
small pleasures(ささやかな喜び） 11:59 pm
夏の疲れがソロソロ忍び寄ってくる時期だなぁ・・・と思っていた矢先
大粒の種なし巨峰がウチにやって来た！ salt spring island ワークショップの参加者
Hさんから頂いた。
ブドウと言えば活性作用の「ポリフェノール」が有名だけど、一口にポリフェノールって言ってもその数５０００種類以上！
ブドウ（実皮）に含まれる代表的なものは、「アントシアニン」。 ビルベリー・ブルーベリー・ムラサキイモに多く含まれ、肝機能向上・眼精疲労に効果的。
因みに、梨はアミノ酸の一種「アスパラギン酸」が疲労回復に、柿も「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い。
初めて 月曜日, 8月 25 2008
small pleasures(ささやかな喜び） ハーブ・二日酔い 6:37 am
始発に乗った！！
ボランティアチームのメンバーと、事務所の近くのインドのお店にご飯を食べに行った！
はずが・・
気が付けば、マイクを握り、始発に乗っていた！！
でも、こんなやんちゃに食べて・飲んでの後でも、ダンディライオン（学名Taraxacum officinale デトックス作用に優れている）のハーブティーをしっかり飲んでいたお陰で、
胃もたれ・二日酔いに悩まされずに済んだ。さずがはハーブ！
２年越しの訪問 火曜日, 8月 12 2008
small pleasures(ささやかな喜び） 11:46 pm
若干４歳のアーティストが作ってくれた。カワイイでしょ！？
「家 建てたよ。 遊びに来てよ！」
コツコツ努力家で、有言実行型の彼女がそう誘ってくれたのが２年前
「Thanks! じゃあ、駅からどうしたらいい？」
漸く、そう応えれたのが２年後の昨日
３つの電車とローカルバスに乗って辿り着いた彼女の家は、
ゆったりした湘南の空気の中に、ひっそり佇んでいた。
「お邪魔します。」
ダークブラウンのドアを引き開けると、新築独特の木材と塗料のにおいが嗅覚を刺激した。
香りの分子は電気信号に変わり、記憶を司る海馬に到達し、遥かな記憶を引き出した。
けれどもチビッコギャングスタの喧騒に、瞬時にかき消された！
同時に視界に飛び込んできたのは、白い壁・白い階段・白い床・白いキッチン・・・。
白い家はまるでキャンバス。
でも確実にそこには、彼女が描きたかったモノが描かれていた。
ヨカッタ！
長旅の甲斐があった（笑）
オイルサーディン 日曜日, 8月 10 2008
small pleasures(ささやかな喜び） オイルサーディン・海・茅ヶ崎 9:42 pm
画像をクリックすると拡大します。
日本のべたつく夏の暑さに嫌気がさし、海がホトホト恋しくなる頃
昔住んでいた海のある毎日：茅ヶ崎を思い出す
残念ながら海側ではなく、山側！！に住んでいたけど、それでも潮錆びした自転車で２０分もすれば、大好きな海がいつも待っていた。
そんな茅ケ崎の毎日は、KING OSCARのオイルサーディン（いわしのオイル漬け）とも結びつく。
当時、大好きだった友達と一緒に行ったスーパーで教えてもらったのがきっかけ。
この時期、暑くてご飯を作るのがメンドーに感じがちだけど、このオイルサーディンのレシピは、
簡単で、ご飯がすすみます！ Why don’t you try it!!
Honey + Healing 日曜日, 8月 10 2008
small pleasures(ささやかな喜び） はつみつ・代替医療 8:02 pm
「青森産のはちみつです！」 と手渡され、
（りんごの匂いがするのかなぁ？） 単純にそんな事を思いながら、キャップをひねった。
濃厚なはちみつ独特の甘さの中に、かすかにだけど、りんごを感じた。
口に含むと、その存在は更にクリアーに。
最初に登場するりんごの酸味と濃厚な甘さがまさに絶妙。
ヤバい！出会ってしまった！！
出会いなんてそんなモノ。
予期しない時にフッと出会い、いつのまにかエッセンシャルなモノとなる。
なんて事を、古代の人々がはちみつに思ったかは別として（笑）
はちみつは、その優れた治療効果により、伝統的には「医薬」として使われ、まさにエッセンシャルなモノだった。
ヨーロッパ・エジプト・インド・中国など世界中のいたるところで、人々を癒して来たはちみつは、ハーブと混合として治療に用いられた。
イスラム教の預言者マホメットは、腸の不調にと推奨し、アリストテレスは傷や目の痛み止めの軟膏として、ギリシャの薬物学者で、世界最古の薬学書「マテリア・メディカ」の著者ディオスコリデスも、皮膚障害・化膿・潰瘍・咽頭トラブルにはちみつを用いた。
パピルスなどの古文書にも、はちみつを用いた処方箋が数多く記されている。
興味深い事に、処方箋の中には、キリスト誕生の際にミルラと共に贈られた精油：：フランキンセンスも（加えてローズも）多く登場する。
現在でも、様々な理由で医薬品の入手が困難だったりする場所では、その重要性が高い。
今後、科学的根拠と伝承医療としての側面が上手に整理され、、代替医療としての可能性が高まっていって欲しい。
でも、ハチと言えば、去年訪れたSalt Spring 島（カナダ）で出会った人が、
「電磁波のせいで、ハチがいなくなって…」と嘆いていたなぁ。
伝える処によると、携帯電話を筆頭に、大量に発っせられる電磁波が、学習能力と記憶を司るハチの神経回路の働きを狂わせ、巣箱に戻れなくなってしまっているらしい。（カナダのテレビ局CTVのサイトでも、詳細が載っています。英語・フランス語）
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20070416/bees_cellphones_070416
う～ん。やっぱり、はちみつは古代の産物となってしまうのかな？？
一緒にいただいたリンゴチップスも美味しかった！！ Thanks!
ヒヨコ豆のパテ 月曜日, 7月 7 2008
small pleasures(ささやかな喜び） レシピ・ 5:07 am
最近、野菜を使ったパテにハマっている。
ハード系のパンにサンドしたり、蒸した野菜に塗ってもデリ風で美味しい！
豆乳でのばして温めればスープにもなるので、結構便利。
そんな訳で、今日もピクニック用に「ヒヨコ豆のパテ」を作ってみた。
スパイスが効いているので、食欲が落ちがちな夏のパテとしてもおススメ。
ぜひお試しを☆
材料 ４人分
ゆでたヒヨコ豆 カップ２
玉ねぎ １個
オリーブ 大さじ１
塩 少々
黒コショウ 少々
ターメリック 小さじ３
クミン 小さじ１
ガラムマサラ 小さじ１
作り方
１）オリーブオイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます
２）ゆでたヒヨコ豆を加え、さらに炒めます
３）上記のスパイスを（無ければ、スパイス系のカレーパウダーでもOK）加え、軽く炒めます
４）３）を熱い内に、フードプロセッサー（無ければ、すり鉢でもOK)でよくつぶします。
５）味をみて、必要なら塩を加えます。
てづくりコスメのワークショップ「Salt Spring Island」の７月のワークショップが決まりました。８月・９月のクラスも近日にお伝えします。どうぞお楽しみに！
一瞬を生きる 土曜日, 7月 5 2008
small pleasures(ささやかな喜び） 花 2:55 am
この一年は、本当にさまざまな人達から、お花をいただきました。
庭で摘んで来てくれたり、お花屋さんで選んでくれたり、無人売店から連れてきてくれたり。
どのお花もその美しさは一瞬だけど、その一瞬の儚さ故に美しい。
私達の人生も同じかな？
一瞬だからこそ、咲き誇る花々の様に精一杯生きなさいよ！
そんな事を伝えてくれている気がします。
Many thanks!
